Saat acara Wisata Gastronomi Festival Mi Nusantara di 101 Urban Jakarta Kelapa Gading, Chef Kholik selaku Executive Chef di unit PHM menjelaskan cara membuat mi terbang. "Mi terbang itu dasarnya dari mi telur biasa yang direbus kemudian digoreng, isiannya ada sayuran rebus dan daging dengan siraman kuah," kata Kholik saat menjelaskan komponen Cara membuat: 1. Susun di piring mi kuning, sayuran (tauge, kacang dan kangkung) dan kerupuk gendar. 2. Siram dengan bumbu pecel. Sajikan dengan ditaburi bawang goreng. 9. Mi gomak kuah pedas. foto: Instagram/@day_smarie. Bahan: - 1/2 bungkus kecil mi kuning, rebus lalu tiriskan - 100 gram daging ayam fillet, iris tipis - Segenggam kangkung - 3 Tata mie yang sudah direbus ke dalam mangkuk dan siram dengan kuah santan dan labu panas. Tambahkan topping udang atau telur sesuai selera. Mie gomak pun siap untuk disantap. Nah, itulah resep mie gomak, mulai dari bahan-bahan hingga cara memasaknya. Semoga artikel ini membantu, ya, detikers!
1 sendok teh gula pasir 1 sendok makan minyak sayur untuk menumis Siapkan semua bahan tersebut sebelum memulai proses pembuatan kuah mie Gomak untuk mempercepat proses masak dan memastikan ketepatan penggunaan bahan. Langkah-langkah Membuat Kuah Mie Gomak yang Lezat
Mie yang dipadukan dengan kangkung dengan kuah manis gurih enak dimakan hangat. Kuah kental dengan rasa kecap manis yang dominan jadi ciri khas mie kangkung. Jika suka bisa ditambahkan telur puyuh agar makin padat isiannya. Ebi yang harum ditambah udang segar yang kenyal gurih membuat mie kangkung makin istimewa rasanya.
Adapun bahan yang digunakan untuk membuat mie adala tepung ubi. Karena Sumatera utara termasuk wilayah yang menjadi penghasil ladang ubi terbanyak. Sehingga banyak makanan tradisional yang menggunakan bahan tersebut. Cara pembuatan mie gomak pun diberi rempah-rempah yang kaya. Uniknya, cara penyajian mie dan kuah yang terpisah.
Untuk kuah : Tumis bahan yang dihaluskan dengan minyak secukupnya. Aduk sampe matang, kemudian masukkan air hasil rebusan mie dan 1 gelas air. Aduk2 sampe mendidih, kemudian masukkan santan, daun bawang yang telah diiris2 dan telur. Masukkan juga garam secukupnya. Aduk2 supaya santan tidak pecah. Koreksi rasa. Setelah mendidih, masukkan ke wadah. SkRgkdk.
  • mc8j6ndiv9.pages.dev/170
  • mc8j6ndiv9.pages.dev/16
  • mc8j6ndiv9.pages.dev/272
  • mc8j6ndiv9.pages.dev/147
  • mc8j6ndiv9.pages.dev/86
  • mc8j6ndiv9.pages.dev/165
  • mc8j6ndiv9.pages.dev/224
  • mc8j6ndiv9.pages.dev/264
  • mc8j6ndiv9.pages.dev/249

    • cara buat mie gomak kuah